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Churros

(D)OCE OU (S)ALGADO - (D)
INGREDIENTES
Ingredientes massa
1 1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de água
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de farinha de trigo
Saco de confeiteiro com bico “pitanga”

Doce de leite
1 lata de leite condensado
PREPARO
Modo de preparo do doce de leite
Leve a lata de leite condensado a uma panela de pressão, e coloque água até cobrir a lata. Deixe ferver por aproximadamente 1h10 para entrar em estado pastoso. Desligue o fogo, espere o vapor diminuir e, após resfriar a lata fechada em água fria, abra com cuidado e reserve o conteúdo em uma tigela.

Modo de preparo do churro
1. Leve o leite para ferver. Após a fervura, adicione os demais ingredientes.
2. Mexa muito bem até desgrudar da panela acrescente e formar uma massa homogênea.
3. Transfira uma parte da massa para um saco de confeiteiro com bico pitanga e vá fazendo formas de “palitinhos” na frigideira.
4. Frite em óleo quente até dourar e deixe escorrer.
5. Faça uma mistura de açúcar refinado e canela moída
6. Passe todos os churros pela mistura
7. Sirva com o doce de leite
DICA
RENDIMENTO
TEMPO DE PREPARO
TEMPO DE COZIMENTO



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